Suriname is een land dat barst van de natuurlijke schoonheid, en dit wordt weerspiegeld in zijn rijk geschakeerde keuken. In de zuidoostelijke regio van Zuid-Amerika ligt dit kleine land waarvan het uitgestrekte plantagesysteem vele verschillende etnische groepen heeft gecreëerd. Met zo'n grote verscheidenheid aan mensen biedt Suriname een overvloed aan inheemse gerechten uit het hele land. We reizen niet vaak naar kleinere, minder bezochte landen, dus het was geweldig toen we de kans kregen om onze weg te eten in Suriname en de gevarieerde keuken uit de eerste hand te ervaren. De surinaamse toko online is een goede plek om producten te kopen. Om u een idee te geven van wat we tijdens onze tijd in Suriname hebben ervaren, volgen hier enkele van de populairste gerechten die we er aantroffen.
Curuba (Javaanse gekruide vis)
Het eerste gerecht dat we in Suriname probeerden was curuba of Javaans gekruide vis, die meestal wordt geserveerd met roti, een soort brood. De vis zelf is meestal een lokale soort, en u kunt verschillende lokale soorten in het hele land verwachten, afhankelijk van de etnische groep. De curuba wordt gekookt in een speciale saus van gember, knoflook, citroengras, cayennepeper, sesamzaad en zout. Dit geeft het een uitgesproken aroma en smaak. Wie eenmaal de smaak te pakken heeft, begrijpt meteen waarom dit gerecht zo populair is!
Een ander ingrediënt dat u kunt vinden in curuba is een lokale wortel genaamd "gari." Dit is heel bijzonder, want het heeft sterke antibacteriële eigenschappen, en het helpt het risico op bacteriële infecties te verminderen terwijl u reist.
Noodles Goreng (Roergebakken Noedels)
Als u van noedels houdt, zult u niet teleurgesteld zijn in dit heerlijke gerecht. Goreng is het lokale woord voor "gebakken", en de noedels in dit recept worden geroerbakt met pinda's, soja, kurkuma en sesamzaadolie. Dit gerecht is een geweldige kennismaking met de smaken en kruiden van het land. U vindt variaties ervan in het hele land, en het is een van de meest populaire gerechten in Suriname.
Wrap Samosa (Gevulde broodjes)
Deze populaire samosa is te vinden in vele restaurants in het hele land. Hij is gevuld met aardappelen, pinda's, groene erwten en kruiden, en wordt dan in een roti gewikkeld. In andere landen worden samosa's vaak als voorgerecht geserveerd. In Suriname worden ze echter vaak als hoofdmaaltijd geserveerd, vaak met rijst erbij.
Conclusie
Dit is slechts een kleine greep uit enkele van de meest populaire gerechten in Suriname, en u zult er nog veel meer vinden tijdens uw verblijf aldaar. Met zo'n diverse etnische samenstelling is het niet verwonderlijk dat het land een breed scala aan gerechten heeft. Met zo'n rijk culinair erfgoed is het dan ook geen verrassing dat de bevolking van Suriname een grote liefde voor eten heeft ontwikkeld. Tijdens uw verblijf in dit prachtige land zult u kunnen genieten van een heerlijke verscheidenheid aan gerechten, waarvan vele typisch zijn voor de keuken van Zuid-Amerika.
